Tu sais qu’une abbesse est à la tête d’ une communauté de religieuses vivant dans une abbaye? Bravo ! Tu sais donc aussi que, s’il s’agissait de religieux, ce serait un “abbé”. Mais tu ne sais pas ce que c’est qu’abaisser une pâte. Facile à deviner, pourtant. C’est simplement amincir la pâte qui se présentait sous la forme d’une boule ou qui était trop épaisse. Donc, la supérieure des religieuses passe le rouleau à pâtisserie sur la pâte. Elle pourrait également abaisser la main: au lieu de la garder levée, elle la redescendrait le long du corps.